История компании


Дорога длиною в 10 лет. Какова она была для «АЗИЗИ»? Период становления производства, постоянного поиска и напряженного труда? Удалось ли приручить человеческий фактор и неблагоприятные обстоятельства повернуть во благо?

В нелегком 2006 году у предпринимателя Абдурахмона Саматова появилась идея организации халяльного производства колбас и мясных деликатесов и он организовал частное предприятие. Надо ли говорить об условиях того времени? В условиях постоянных перебоев с электроснабжением страдает любое производство. У пищевиков же каждое отключение сопровождается реальными убытками из-за порчи сырья и готовой продукции.

Саматов не упал духом, не сломался. Он был уверен, что у него все получится: нужно много работать и упорно идти вперед, просчитывая каждый шаг. И не ждать быстрых прибылей. Конечно, ему повезло с командой: родные люди и близкие друзья были с ним в одной связке, работая не за зарплату, а за идею. Сегодня он по праву делит с ними успех, не забывая быть благодарным. С таким руководителем люди хотят работать, ему доверяют. Постепенно складывается коллектив, растет объем производства колбасных изделий.



С начала 2009-2010 годов стабилизируется ситуация с подачей электроэнергии, наблюдается устойчивое развитие экономики во всем Таджикистане. Управление «АЗИЗИ» принимают решение о расширении производственных участков. Строятся новые площадки, расширяется ассортимент. Руководство предприятия намечает следующий этап: модернизация оборудования – конкретный шаг в повышении качества, которое было всегда в приоритете среди принципов бренда «АЗИЗИ».

В 2012 году все цеха последовательно оснащаются новым оборудованием, ужесточается контроль за качеством, появляется оригинальная упаковка, а также новые планы. На очереди – совершенствование технологий, этот этап наиболее существенный в любом производстве, его конечной целью должна быть забота о здоровье и безопасности потребителя.


В 2014 году – начало освоения новых европейских технологий с учетом производства халяльной продукции. При этом сохраняются лучшие рецепты колбас и деликатесов, вкус которых возвращает нас в советские времена: «Докторская», «Молочная», «Сервелат», «Полтавская». Приглашаются иностранные специалисты в области пищевых технологий. Налажены тесные контакты с лучшими технологами известных европейских корпораций, специализирующихся на производстве вкусо-ароматических ингредиентов к колбасным изделиям: Schaller, Wiberg, Zaltech, Omega.

10 лет… Как определить цену этому сроку? Представьте себе десятилетнего ребенка: он уже личность, вполне может отвечать за свои слова. Он уже может совершать осмысленные поступки. Но главные его дела – в будущем. У него уйма планов, проектов, желаний. Он многое умеет и знает, но еще больше ему предстоит постичь и создать.